Queijo com Doce de Leite

Muito boa essa dupla:

Queijo da Serra da Canastra com Doce de Leite de Minas, uai!

Manteiga com sabor de Bacon!

É um produto que sempre tenho em minha geladeira:

manteiga com ervas, temperos..

Essa fiz com pedacinhos de bacon.

Quando for fazer uma farofa,

um ovo fritos,

uma filé de frango...

Curiosidades sobre o Blog

Recebi esta brincadeira da Silvia do blog Pratos y panelas, que me convidou para um tag que consiste em 10 perguntas e também para escolher 10 blogs para responderem ao mesmo tag. É uma forma de conhecermos melhor uns aos outros!.

1.Como escolheu o nome do blog ?
Em função do meu blog principal (e primeiro) Cozinha Santa. Ali é que eu posto minhas peripécias
na cozinha, e neste aqui coloco os ingredientes que costumo usar. Na verdade posto muito pouco por aqui:
deveria até vir mais vezes, hehe...

2.Quanto tempo se dedica ao blog?
Acho que 1 hora montando a postagem, mais as visitas aos outros... já toma bastante tempo por aqui!

3.Já teve problemas com comentários anónimos no blog?
Não.

4.Você se inspira em outro blog?
Também! Gosto de sempre ver o que os outros estão fazendo na cozinha!

5.Quanto tempo está na blogosfera?
Desde 2008.

6.Qual blog visita todos os dias?
Tem alguns... principalmente os que ficam na minha lista que coloco ao lado...

7.Quantos blogues visita todos os dias?
Ah, não sei, talvez 20...

8.Quantos livros lê por mês?
Depende... costumo ler muito as revistas gastronômicas. A dona da banca já até me avisa: chegou uma de suas revistas! Mas procuro ler livros, principalmente sobre gastronomia, é claro! Estou lendo atualmente A Fisiologia do Gosto (Brillat Savarin).

9.Já ficou sem inspiração para postar?Como superou isso?
Não, mesmo porque não posto todos os dias. As vezes a preguiça é que fala mais forte!

10.Pretende mudar algo no seu blog em 2013?
Talvez postar mais por aqui, rsrs..

Bem, é isso!

Como os blogs que visito geralmente não tem o perfil do que se pede aqui, peço desculpas mas vou ficando por aqui. Mas se alguém quiser passar esse Tag para a frente, fiquem à vontade!

Pequi

Fruta típica do Cerrado tem lugar na minha despensa - e na sua?

Mas como tô longe de lá, não tenho acesso à fruta fresca,

então... adoro em conserva!

Costumo fazer Arroz de Frango com Pequi:

Se você quiser ver como faço,

é só clicar aqui, no meu blog Cozinha Santa!

Tem um sabor ácido e doce ao mesmo tempo,

combinando perfeitamente com este prato.

Alho Negro!

Se você não gosta de alho, nem pense que

não gostará do Alho Negro!

Ele é adocicado, lembra tamarindo...

E é produzido aqui no Brasil por uma única pessoa:

Marisa Ono

Aqui na minha despensa tem lugar garantido!

Arroz Negro

Se você ainda não conhece este arroz, não sabe o que está perdendo!

Aqui na minha despensa sempre tem.

Ele é ótimo com camarões, carne suína, feijão, etc, etc..

Seu sabor e seu aroma são acastanhados.

Sua história remonta há 4 mil anos: era cultivado na China, mas somente o

Imperador podia comê-lo - por isso tinha como nome 'Arroz Proibido'.

Faz super bem à saúde, melhor até que o arroz integral.

Basta você ler na embalagem, e verás que não estou mentindo: ele faz MUITO bem à saúde!

Além dele ter muito mais fibras e proteínas que qualquer outro arroz, possui também compostos fenólicos (aqueles dos vinhos!), prevenindo doenças como câncer, hipertensão, diabetes.. faz bem pro coração e pro rim.. enfim, além disso tudo, o danado ainda é delicioso!



Massa Artesanal

Massa artesanal é algo que gosto muito de fazer!

Mas essa aqui de baixo é 'importada' de Joinville - SC!

Então foi aprovada!

Mas o que eu gosto mesmo é de... botar a mão na massa!

Me sinto uma verdadeira italiana, hahaha...

Tá no sangue!

Vodka com sabores na lata!

Já provou???

Então prove porque este é meu! rsrs.. 



Vai um chima aí, tchê!

Na minha cozinha tem que ter uma Erva-Mate da boa

para beber um chimarrão!

Para preparar o chimarrão você coloca

2/3 de Erva-Mate na cuia.

Acomode a erva de um lado só.

Derrame água morna e deixe a erva inchar por alguns minutos.

Introduza a bomba até o fundo da cuia, tampando o bocal.

Deixe a água esquentar até ela chiar, antes da fervura. Depois é só se servir!



Algumas regrinhas básicas:

- quem prepara o chimarrão é o único que pode servir a todos;

- só se deve devolver o chimarrão após fazer o barulhinho,

avisando que acabou.

Vamos beber um chimarrão?

Sorvetes de Yogurte e de Brownie!

A Kibon lançou estes sorvetes no verão e aqui em casa eles foram aprovadíssimos!

O de Yogurte é bem legal, e também experimentei o que vem com caldas de frutas vermelhas,

e esse não é tão bom - é preferível você fazer a calda!

Aqui eu fiz a calda!

O sabor 'Vanilla Brownie' eu servi com castanhas tostadas na frigideira.

As 'Tuilles', que são essas tacinhas feitas de uma massa tipo biscoito,

você encontra a receita aqui no Cozinha Santa!

Mexilhões em escabeche

Alguns dias atrás, nem sei porque, me deu vontade

de comer essas coisas...

E não é que eu achei no supermercado perto de casa?!!

Adoro sardinha em lata, então porque não mexilhões, rsrs..

Esse eu já tinha comido há muito tempo atrás,

mas o outro que achei no supermercado... ah, depois eu posto o que era!

E aí? Vai um com pãozinho?



Leite Moça

Lista de supermercado:
- arroz
- feijão
- leite moça...

Na minha casa, quando eu era criança, o produto leite condensado
era sinônimo de Leite Moça.  Não existia outro para mim - só o que
vinha com a moça segurando um balde na cabeça, rsrs..
Até hoje é referência, pois quando quero que o doce saia perfeito,
tem que ser o da Moça...

Existe um blog que eu super recomendo, em que o dono dele posta sobre
a história das coisas (no caso o leite condensado).  Se você quiser saber
mais sobre este produto, desde a sua invenção, dê uma espiada,
pois vale a pena:
Caríssimas Catrevagens


Esse guri (o dono do blog) posta sobre tudo, e não sei como ele
arruma tanto material, principalmente fotográfico! Outro dia me diverti com
o post 'Avon chama', lembrando de perfumes com os vidros em formatos mirabolantes! 
Eu assinei o blog dele, pois só assim não perco nada do que ele posta! Vale a pena!

Siga o blog Caríssimas Catrevagens e divirta-se!

P.S.- não faço propaganda do produto, mas sim escrevo sobre o que
uso em minha cozinha.  Mesmo porque a marca deste leite condensado não me
dá nada em troca, hehe..
E isso não quer dizer que não uso de outras marcas!

P.S.2 - O blog do Marcos Dhota sim, este eu faço propaganda
(mesmo sem receber nada, hehe..).

Farinha de Mandioca

Sem essa farinha minha despensa não fica nunca mais!

E o pior é que ela só é encontrada no Sul do país, em Santa Catarina!

Mais precisamente na praia de Itajuba, município de Barra Velha.

Quando ela está quase acabando, aciono imediatamente a minha irmã Mara Lúcia,

que mora em Joinville e que tem casa de praia lá.

Ela me manda pelo correio!

Acredite se quiser!

Ah, ela compra no Mercado Bohn, na Av. Itajuba, 1016.

Patê

Super prático e muito gostosos esses patês!

Tem outros sabores, mas foram esses 2 que comprei e coloquei na lista dos produtos da minha Despensa.

Com torradinhas, óh!

Tá aprovado!