terça-feira, 7 de outubro de 2014

segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Manteiga com sabor de Bacon!

É um produto que sempre tenho em minha geladeira:
manteiga com ervas, temperos..
Essa fiz com pedacinhos de bacon.
Quando for fazer uma farofa,
um ovo fritos,
uma filé de frango...

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Curiosidades sobre o Blog

Recebi esta brincadeira da Silvia do blog Pratos y panelas, que me convidou para um tag que consiste em 10 perguntas e também para escolher 10 blogs para responderem ao mesmo tag. É uma forma de conhecermos melhor uns aos outros!.
1.Como escolheu o nome do blog ?
Em função do meu blog principal (e primeiro) Cozinha Santa. Ali é que eu posto minhas peripécias
na cozinha, e neste aqui coloco os ingredientes que costumo usar. Na verdade posto muito pouco por aqui:
deveria até vir mais vezes, hehe...

2.Quanto tempo se dedica ao blog?
Acho que 1 hora montando a postagem, mais as visitas aos outros... já toma bastante tempo por aqui!

3.Já teve problemas com comentários anónimos no blog?
Não.

4.Você se inspira em outro blog?
Também! Gosto de sempre ver o que os outros estão fazendo na cozinha!

5.Quanto tempo está na blogosfera?
Desde 2008.

6.Qual blog visita todos os dias?
Tem alguns... principalmente os que ficam na minha lista que coloco ao lado...

7.Quantos blogues visita todos os dias?
Ah, não sei, talvez 20...

8.Quantos livros lê por mês?
Depende... costumo ler muito as revistas gastronômicas. A dona da banca já até me avisa: chegou uma de suas revistas! Mas procuro ler livros, principalmente sobre gastronomia, é claro! Estou lendo atualmente A Fisiologia do Gosto (Brillat Savarin).

9.Já ficou sem inspiração para postar?Como superou isso?
Não, mesmo porque não posto todos os dias. As vezes a preguiça é que fala mais forte!

10.Pretende mudar algo no seu blog em 2013?
Talvez postar mais por aqui, rsrs..

Bem, é isso!

Como os blogs que visito geralmente não tem o perfil do que se pede aqui, peço desculpas mas vou ficando por aqui. Mas se alguém quiser passar esse Tag para a frente, fiquem à vontade!







sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Pequi

Fruta típica do Cerrado tem lugar na minha despensa - e na sua?
Mas como tô longe de lá, não tenho acesso à fruta fresca,
então... adoro em conserva!
Costumo fazer Arroz de Frango com Pequi:
Se você quiser ver como faço,

Tem um sabor ácido e doce ao mesmo tempo,
combinando perfeitamente com este prato.



quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Alho Negro!

Se você não gosta de alho, nem pense que
não gostará do Alho Negro!
Ele é adocicado, lembra tamarindo...
E é produzido aqui no Brasil por uma única pessoa:
Aqui na minha despensa tem lugar garantido!


quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Arroz Negro


Se você ainda não conhece este arroz, não sabe o que está perdendo!

Aqui na minha despensa sempre tem.
Ele é ótimo com camarões, carne suína, feijão, etc, etc..
Seu sabor e seu aroma são acastanhados.
Sua história remonta há 4 mil anos: era cultivado na China, mas somente o
Imperador podia comê-lo - por isso tinha como nome 'Arroz Proibido'.
Faz super bem à saúde, melhor até que o arroz integral.
Basta você ler na embalagem, e verás que não estou mentindo: ele faz MUITO bem à saúde!
Além dele ter muito mais fibras e proteínas que qualquer outro arroz, possui também compostos fenólicos (aqueles dos vinhos!), prevenindo doenças como câncer, hipertensão, diabetes.. faz bem pro coração e pro rim.. enfim, além disso tudo, o danado ainda é delicioso!


quarta-feira, 30 de maio de 2012

Massa Artesanal

Massa artesanal é algo que gosto muito de fazer!
Mas essa aqui de baixo é 'importada' de Joinville - SC!
Então foi aprovada!

Mas o que eu gosto mesmo é de... botar a mão na massa!


Me sinto uma verdadeira italiana, hahaha...


Tá no sangue!